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发言嘉宾: Itzhak Esquira( 农学博士、国际设施农业协会主席)

以色列的土地资源、水资源和劳动力缺乏,而且食品安全也没有得到很好的保障。严峻的考验促使我们提高了竞争力,我们必须清楚地知道在生产过程中可能会造成的成本是多少,然后按照成本提高市场竞争力。

以色列刚建立的时候,大概只有1.2%或者1.5%的人从事农业,随着国家对农业的重视,农业成了经济增长中重要的一部分。在推动知识经济发展的同时,还创造出很多成果。

在过去的几十年间我们沿用了这样一个灌溉体系,它能将沙漠变绿地。并且我们也开始去种植一些以往在冬天无法种植的植物。我们有60%到70%的地方之前并没有种植任何作物,在经过许多研究员的调研之后,形成了一套能够实现成功种植的体系。2016年,平均一个农民能够为四个人供应食品。

我们评价生产力不仅仅是评价每平方米的生产力,更注重的水资源的高效利用。滴灌技术覆盖50%-60%的土地,大概有40%的食物是来自于17%滴灌种植的土地。滴灌为食物生产做出了贡献。

除此之外我们还在研究温室的种植方式。我们主要的目标是尝试消除能源在温室的投入耗费。如果成功,这将成为我们的核心技术,促进产品高产高效。

另外,我们也正在培养一个适应气侯变化的项目,它能获得更多的产量。同时,高价值的植物营养液也是我们目前进行的研究。举个例子,就是控制温室外部的摄入光,以及控制温室气侯进行种苗培育,作物种植。

我们最近还研发出了海水脱盐技术,将海水转化成可饮用水。

最关键的地方就是我们要在研究人员和种植人员之间建立一种联系。

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